说起葱，这对于我们来说再熟悉不过了。在中医看来，葱性味辛温，归肺、胃经。本品可辛散温通，善能通达表里，温通上下阳气，主治感冒风寒，恶寒发热，头痛等症状。除此之外，葱中含有的成分还能兴奋神经中枢，促进血液循环，刺激消化液分泌而增强食欲。下面，我们就来看一下葱白的具体用法。
食疗方制法
一、葱白粥
取新鲜连根葱白15根，粳米g。将葱白洗净切段，粳米入锅中加水煮粥，半熟后放入葱白，煮至粥熟即可。本品可发汗解表，散寒通阳，适用于风寒感冒，发热，恶寒，头痛，鼻塞流涕等症状。如果伤寒情况比较重的话，可在粥内加入淡豆豉10g，共煮粥食，对伤寒较重者效果更好。
二、葱白阿胶
取葱白3根，阿胶10g、将葱白洗净切段，入锅中水煎去渣取汁，趁热加入阿胶即可。在疗方中，阿胶有润肠通便的作用，葱白与之合用，更增通便之力，尤其适用于小儿冷秘等症。食用本方的同时宜辅饮1匙温补肝肾、润肠通便的核桃芝麻糊。忌寒凉、温燥饮食。另外，在本方中减去阿胶，加入小红枣20个，水煎吃枣喝汤，能健脾益气，补血安神，适用于常有失眠而成神经衰弱者。
三、葱白萝卜杏姜汤
取葱白6根，萝卜1个，生姜15g，杏仁10g，冰糖适量。将葱白洗净切段，萝卜洗净切丝，生姜切片，杏仁捣烂，入锅中加水适量炖煮，待熟时加入冰糖再稍炖即可。本方中杏仁味苦性温，能止咳平喘，主要用于风寒感冒、咳嗽痰多的症状；萝卜能下气化痰；生姜主治感冒风寒，诸品合用，化痰止咳的作用更为显著，尤其是适用于常有风寒咳嗽，畏寒身痛的人群食用。
在本方中减去杏仁、冰糖，加入核桃仁25g，茶叶15g，将核桃仁、葱白、生姜共捣烂，同茶叶一同放入砂锅中，加水一碗半煎煮，去渣一次服下，盖被出汗。本疗方可解表散寒，发汗退热，主要用于感冒发热、头痛无汗的治疗。
